ivan pažanin

Službena objava: Čak su tri velike festivalske gastro zone s bogatom ponudom; Carlsberg Food & Party zona, Vinski grad i Špancir Burger Festival. Tu je još desetak manjih street food kutaka, a …

Što sam stariji to me je teže izvaditi iz topline doma i poslati na skitnju po svim zagrebačkim lokacijama sa zimskim kućicama s hranom i pićem, ali eto. Nije bilo lako, a …

Službena objava: Jedinstveni koncept pod nazivom „Staropramen večera s Pažaninom“ kulinarska je turneja koja je po gradovima Hrvatske već krenula. Nakon Zadra, Pule i Rijeke, čast da chefove rapsodije na tanjuru koje …

Službena objava: Sudionici su imali priliku vidjeti tehnike obrade ribe u modernoj gastronomiji – zero waste, spajati okuse kopna i mora otoka, primijeniti brašno od rogača u slanim jelima te jela spariti …

Službena objava: U nedjelju navečer svoja je zelena vrata na Trgu dr. Franje Tuđmana, uz proglašenje onih najboljih, zatvorio najpopularniji zagrebački gastro festival. Često se kaže da je sedma godina kritična, no …

U samom centru Rijeke smjestilo se prvo izdanje Craft&Grill festivala, koje je okupilo zvučna imena iz gastro svijeta gdje će i oni najistančanijeg nepca pronaći nešto po svom guštu. Jedan od zgodnih …

Punih šest godina su se u restoranu Bicko na početku Stare Karlovačke održavale hedonističke tematske večeri i druženja povodom slavljenja životinjskih iznutrica, tog toliko podcijenjenog izvora hrane koji je spasio brojne živote …

Osim na waxere i antiwaxere, Zagreb se ovih dana podijelio i na one kojima fale rijeke ljudi i brutalna gužva u centru grada te one kojima je ovakva urbanija i kulturnija metropola …

Na Oleander terasi hotela Esplanade, mnoge su ljubavi cvale, noge tancale, a Zagrepčani već u prošlom stoljeću fulirali. Ma kaj god, rekla bi gospođa Ana, kaj je s gosponom Fulirom tam fino …

Najsočniji hrvatski street food festival ove godine na novoj lokaciji!   Službena objava: Još nas samo tjedan dana dijeli od gurmanskog mirisno okusnog doživljaja. Trg dr. Franje Tuđmana ugostit će po prvi …

Prvi dani rujna već su tradicionalno rezervirani za Štrudlafest. Ovaj sjajan slatki gastro festival ove godine otvara svoja vrata od 3. do 5. rujna, pa će tako Jaškovo nedaleko Karlovca opet postati …

Za obljetničko izdanje koje se u Šibeniku održava od 10. do 13. lipnja, na festivalu će po prvi puta gostovati i Dino Rađa te Ivan Pažanin, koje će u predivnom ambijentu Tvrđave …

Tamo negdje na kraju onog dijela grada, kad ste obavili shopping u Areni, pogledali u salonu novu Vitaru i provjerite ima li što novo kod Garmina, nalazi se restoran Bicko. Od mjesta …

Sarmof: Recept za sarmu iznenađenja! Ako se od ovog recepta ne obogatim, onda neću nikad! Dakle, neću nikad, ali to nije razlog da se malo ne poigrate u kuhinji i svojoj ekipici …

Spojler: Ne idite tamo ako ne volite rukolu, ima je u 10 od 13 burgera koje smo kušali!!! Svi imamo svoje mišljenje, baš kao i šu… lakat, pa vas ova opširna i …

Još jednom su naši proslavljeni chefovi i vinari pokazali ne samo ogromno znanje nego i još veće srce. Na humanitarnoj večeri u iznenađujuće lijepom The Loftu uživali smo u najboljem od najboljih …

Braco Sanjin je neupitno sjajan kuhar, ali i velik čovjek jer mi je oprostio što sam ga jednom zamijenio s Hrvojem Zirojevićem. To dok se nismo još dobro znali, ali sad se …

Jednom smo davno radili roštilj na krovu iznad Harmice. Gore na vrhu. Časna riječ. Ne sjećam se čiji je bio stan, ali je bilo ful romantično. Jučer je pak tulum bio dole, …