Na granici sa Slovenijom, svega dvadesetak kilometara od Zagreba, uz rijeku Sutlu se smjestila malena Harmica. Na pola sata vožnje od centra metropole tako za kojih mjesec dana možete doći i uživati u izradi popularnog zimskog snacka, jela koje je nekad bilo sirotinjsko, dok danas kilogram čvaraka košta više od bifteka. Kao jedan ozbiljni čvarkofil, malo me sram što sam tek prošle godine čuo za Čvarkijadu u Harmici preko garešničke ekipe iz restorana Kod Bake, pa se zato ove godine ovako nešto ne propušta!
Zamolio sam alfu i omegu Ocvirkijade, gospodina Franju Krčana, da nam da neke upute.
Dragi Franjo, otkud ideja za Čvarkijadu i kako baš u Harmici?
Čvarkijada je produkt jedne druge manifestacije “kosci kosiju” te smo za potrebe težačkog gableca trebali veće količine čvaraka i masti. I tako smo na inicijativu našeg pokojnog člana Ivice Jurkasa, u njegovom dvorištu, s dva kotla i desetak ljudi odradili prvo topljenje špeka. Kako smo procijenili da za to postoji velik interes, krenuli smo dalje, i eto nas na 10. Čvarkijadi.
Čvarkijadu inače organiziraju Mjesni odbor Harmica, Dobrovoljno vatrogasno društvo Harmica i Udruga Ivan Perkovac iz Šenkovca uz pokroviteljstvo Općine Brdovec i TZ Brdovca. Ivan Perkovac je inače rođen u Harmici i bio je prvi hrvatski novinar i saborski zastupnik.
Ima li tu popratne zabave, što se radi kroz dan? Koja su pravila, tko je u žiriju, ima li svađa?
Priredba je natjecateljskog karaktera i prijaviti se mogu svi punoljetni ljudi sa što više članova, jer je tada i atmosfera puno bolja. Svađa nema, ali podbadanja i šala na svoj ili tuđi račun ima, posebno nakon ocjenjivanja. Čvarke uvijek ocjenjuje profesionalni žiri, ove godine tu su Ognjenović, Čatlak i Kahlina. Što se zabave tiče ona je zagarantirana pod šatorom svira domači band a sudjeluju i tamburaši našeg KUD-a Mihovil Krušlin tako da pjesme i plesa neče nedostajati. Inače, manifestacija se održava tik uz željezničku stanicu prigradske linije Harmica-Dugo Selo i upravo pokušavamo organizirati besplatni prijevoz za posjetitelje. Glavni kolodvor-Harmica je otprilike pola sata vožnje…
Što se pije, koji vam je najjači vinar u kvartu?
Naši vinari imaju svoju udrugu “Trsek” koja okuplja članove brdovečkog i goričkog kraja i tu tražiti najboljeg – ja se ne bih usudio. Većina njihovih vina moći će se probati na samom natjecanju.
Uz najdublju ispriku, kojim točno narječjem vi pričate, malo mi je zanimljivo ovo sve na plakatu 
U našoj okolici većinom se govori kajkavskom ikavicom (mliko, dite i sl.), osim u samoj Harmici gdje većina govori kajkavskom ekavicom.
Ima li štogod za neljubitelje čvaraka, i može li se još prijaviti?
Vatrogasci pripremaju hranu, a ove su godine na meniju grah, gulaš od divljači i fileki. Sudjeluju i lokalni OPG-a tako da će biti za svakog ponešto. Cijene su popularne i već za 6 ili 7 € može se dobro pojesti i popiti čaša vina. Manifestacija je oglašena na društvenim mrežama i prijave primamo do tjedan dana prije samog natjecanja zbog nabave špeka. Kako nas trenutno prate samo radio postaje i HRT, zovemo i sve druge televizije i medije da nam se pridruže na fešti. Prema tome, ajmooo!
—————————————
Čvarkijada Harmica
Kontakt: Franjo Krčan 099 6821 800
2 komentara
Kad je čvarak fest ove godine (2025g)
hvala
lp
Ovu subotu!!!