Službeni naziv destilerije: MASHTEL DISTILLERY
Lokacija i mjesto kuhanja: ZATON-NIN 23232, ZADARSKA CESTA 53
Vlasnik: ŠIME PEŠA, EDVIN ŠARE
Godina osnutka: 2015
Broj zaposlenih: 2
Mjesečna/godišnja proizvodnja: 500 L
Destiler: ŠIME PEŠA, EDVIN ŠARE
Gdje se može kupiti/popiti: Kušaonica Mashtel Zaton Nin, Barel store Zadar, Soi Zagreb, Black Island Winery Korčula, Boba Murter, Konoba Opat Kornat, Harbor Zadar, Kult Zadar, Bruschetta Zadar, Tri Piruna Vodice, Zoi Split…
Vrste ginova:
Mashtel Puro – Dalmatia Inspired London dry Gin
Zaton, Zadar, 270718.
Sime Pesa i Edvin Sare su vlasnici male destilerije i kusaonice domacih zestokih pica Mashtel u Zatonu kraj Zadra.
Na fotografiji: Mashtel.
Foto: Luka Gerlanc / CROPIX
Mala povijest destilerije:
Dva prijatelja i zanesenjaka 2015. godine otvaraju destileriju za proizvodnju voćnih destilata, likera i gina.
Sirovinu nabavljaju isključivo od ekoloških uzgajivača u Dalmaciji i u okolici Iloka gdje imaju i vinograd u najmu. Baza za sve likere i gin je destilat vina graševine, vinovica. Tijekom sezone kušaonica radi s velikim brojem turista koji dolaze preko raznih internet platformi na kušanje njihovih proizvoda. Izuzetno visoke ocjene od strane gostiju sa svih strana svijeta daju im za pravo misliti da su na pravom putu.
Zanimljivosti:
Jedini destiliraju plod rogača, zaboravljenu mediteransku biljku koja kvalitetom svojih šećera nadmašuje sve ostale biljke pogodne za destiliranje. Proces je zahtjevan zbog gustoće brašna koju dobivaju mljevenjem ploda rogača, ali rezultat je izniman destilat koji ostavlja bez riječi.
Facebook: Mashtel Distillery
Instagram: @MashDist
Kontakt mail/telefon: mashtelzd@gmail.com / 098 42 95 15 / 091 26 50 563
Sve dosadašnje ginove potražite na linkovima ispod:
Enciklopedija hrvatskih ginova 12.: Damijanić Distillery, Buzet-Pula (Gin Sette Monti)
