Službeni naziv destilerije: Istarska kapljica
Lokacija i mjesto kuhanja: Cerjani 1, 52464 Kaštelir
Vlasnik: Goran Špehar, Michael Tasić, Moreno Reversi
Godina osnutka: 2015.
Broj zaposlenih: 2
Mjesečna/godišnja proizvodnja: Ukupna godišnja proizvodnja 8.000 lit.
Destiler: Goran Špehar
Nit vodilja/slogan: ŽIVITE PUNIM PLUĆIMA – U svako vrijeme, u svim klimatskim uvjetima, na svim mjestima, čovjek uz piće ublažava dnevne napore i probleme, jedan oslobađajući poticaj za iskazivanje najdubljih osjećaja ili ponekad jednog dobrog prijatelja za radost, hrabrost i opuštanje. Živi punim plućima, odgovorno uživaj u piću.
Gdje se može kupiti/popiti: Na web shopu Istarske kapljice i u destileriji u Kašteliru
Web: https://istarska-kapljica.eu/
Facebook: https://www.facebook.com/Istarska-Kapljica-1420785568192719
Vrste ginova: Dry gin Flying Goat
Mala povijest destilerije:
Istarska kapljica nastala je nakon smrti nonića Eufemija, koji je bio nono Gorana Špehara. Eufemijo je svake godine za sebe spravljao pedeset litara rakije od čistog grožđa, one najbolje i najkvalitetnije. Prije 15 godina Goran je preuzeo imanje i nastavio s destiliranjem, a korištenje vrhunske, čiste lozovače, koja se dobiva iz cijelog grozda, postalo je imperativ u kompletnoj proizvodnji. U firmi su sada tri poslovna partnera, a ponuda se sastoji od 14 proizvoda, plus Dry gin Flying Goat kao petnaesti i najnoviji.
Zanimljivosti:
Dry gin Flying Goat savršen je u kombinaciji s Count’s drinks craft tonikom, jedinim takvim u regiji, a u tom spoju čine jedinstveni istarski, ili bolje rečeno, kaštelirski mix. Flying Goat je kvalitetnija varijanta gina koja podrazumijeva redestiliranje nakon maceracije sto posto prirodnih sastojaka, kojih je ukupno 11, a među njima i borovica. Ovaj gin ima citrusne note, a ujedno je dry gin, što znači da nije došećeren. Zna se da ginovi uvijek imaju smiješna i zvučna imena, pa je ovaj dobio naziv po kozi koja je poveznica s Istrom, iako je leteća.
Kontakt mail/telefon: goran.cerijani@gmail.com +385 91 445 50 54 www.istarska-kapljica.eu
Sve dosadašnje ginove potražite na linkovima ispod:
