Sve hrvatske pivovare: 55. Vergal, Novigrad

by Ribafish
3 komentara

Ime pivovare: Vergal
Sjedište: Novigrad
Mjesto kuhanja: Frančeškija 3 (Savudrija)
Vrsta: Craft pivovara
Vlasnik: Vergal d.o.o.
Godina osnutka: 2016.
Broj zaposlenih: 1
Godišnja proizvodnja u litrama: 50.000 l
Brewmaster: Fabrizio Dalla Francesca, Sebastijan Skoko
Nit vodilja/slogan: Reci mi kakvo pivo piješ i reći ću ti tko si!
Ambalaža: kegs, staklene boce od 0,33l i 0,75l
Gdje se može kupiti/popiti: Bischoff (Trst); Salumeria A mano (Trst), Casa Pepe (Trst), Bounty pub (Trst), u Istri: Hedonist lounge bar (Novigrad), Amore lounge bar (Novigrad), restaurant Čok (Novigrad), Pizzeria Aquarius (Buje), caffe’ Corner (Poreč).


Web: http://www.vergal.beer/
Facebook: https://www.facebook.com/vergalbeer/


Brandovi: Adriatik, Kristmas, Mozaik

Adriatik

Alkohol 5% vol., blond Ale, pivo zlatne boje, proizvedeno iz morske vode s područja između Zadra i otoka Paga, ističe se voćnost i okus morske vode, dok je osjet gorčine umjereno izražen, izvrsno kao ljetno pivo.

Mozaik

Alkohol 5% vol., craft pivo u tipu American pilsner, lagano osvježavajuće pivo, s umjereno izraženom gorčinom te blagim okusom hmelja i sijena.

Kristmas

Alkohol 10% vol., pivo jake strukture, ističu se okusi agruma te miris cimeta i klinčića.

Mala povijest pivovare – što bismo sve trebali znati o vama:

Vergal je craft pivovara osnovana u Novigradu (Istra) 2016. godine. Svoj put prema tržištu 2017. godine otvara plasmanom brenda Adriatik, craft pivo proizvedeno s morskom vodom iz područja između Zadra i otoka Paga. Poduzeće je nastavilo s razvojem brenda Mozaik (u tipu American Pilsner) i Kristmas (u tipu Amber, pivo koje zbog asocijacije okusa se pretežito konzumira u zimskim mjesecima). Poduzeće trenutno radi na razvoju novih proizvoda koji će na tržištu biti lansirani početkom 2021. godine. Inovativnost se temelji na predanom radu u istraživanju novih specifičnih receptura te praćenju trendova iz područja nutricionizma.

Proizvodni pogon poduzeća se nalazi u Savudriji. Osim proizvodnog pogona, do ljeta 2020. u planu je i otvaranje degustacijske sale nakon čega će za posjetitelje biti organizirane „brewing and tasting with us“ manifestacije.

Vergal piva primila su vrijedna priznanja, ističemo dvije zlatne medalje na Winefestivalu u Meranu 2017. godine za brendove Adriatik i Mozaik.

Zanimljivosti: Vergal razvija craft pivo temeljeno na dva principa iz sfere nutricionizma. Put razvoja recepta i komercijalizacije temelji na određivanju genetike okusa ciljnih tržišta i korištenju sirovina  visoke nutritivne vrijednosti za potrošača, u pivo ukomponirane po principu proizvodnje funkcionalne hrane.

Osoba za kontakt: Glauco Bevilacqua (098/9857144); Valentina Ivančić (091/8832941)

Kontakt mail: info@vergal.beer

 

Ako ste slučajno propustili neku od 54 dosadašnje priče o domaćim pivovarama – pročitajte ih na sljedećim linkovima:

https://gastro.24sata.hr/kolumne/sve-hrvatske-pivovare-52-familia-craft-pivovara-kastela-23727

https://ribafish.com/sve-hrvatske-pivovare-53-zanatska-pivovara-mali-div-osijek/

https://ribafish.com/sve-hrvatske-pivovare-54-kahli-beer-varazdin/

I ovo bi vam se moglo svidjeti

3 komentara

Sve hrvatske pivovare: 56. Suxo, Pula | Ribafish 2 veljače, 2020 - 22:05

[…] Sve hrvatske pivovare: 55. Vergal, Novigrad […]

Odgovori
Sve hrvatske pivovare: 59. Positive brewery, Zagreb - Ribafish 11 veljače, 2020 - 19:06

[…] Sve hrvatske pivovare: 55. Vergal, Novigrad […]

Odgovori
Tri tisuće boca craft piva izvađeno iz mora pored Ike!!! - Ribafish 18 srpnja, 2020 - 08:35

[…] Sve hrvatske pivovare: 55. Vergal, Novigrad […]

Odgovori

Ostavite komentar

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.